Nuevo 'Mai Tai', por Rafael González (Barito Cocktail Bar, Palma de Mallorca)

Ingredientes:

3 cl de whisky (uno básico tipo DYC),3 cl de zumo de piña,un golpe de jarabe de mai tai,otro jarabe de plátano u otro de jarabe de coco,una lima.

Elaboración:

Se machaca la lima entera cortada en gajos en el vaso, como en un mortero.

En la coctelera se mezclan todos los ingredientes con hielo troceado.

Se sirve en una copa grande o en un vaso corto, pero ancho, como los de whisky.

Se decora con hierbabuena, naranjas kumkuats y azúcar glaseado (para darle efecto nevado).

ANEL FERNÁNDEZ - 2009-07-13

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