viernes, 18 de noviembre de 2011
Viéndome perseguido por la alondra
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Etiquetas: Poesía Ajena
EL SILENCIO QUE QUEDA ENTRE DOS PALABRAS...
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Etiquetas: Poesía Ajena
jueves, 17 de noviembre de 2011
miércoles, 16 de noviembre de 2011
Verdi.Nabucco.Va Pensiero.MET.2002
El Coro del Metropolitan Ópera House de Nueva York, interpreta Va Pensiero de la ópera Nabucco de Verdi, en 2002.
Es una belleza para los oídos y para los ojos.
Una muy lograda estética de color, de composición, de voces....
Una obra de arte.
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Etiquetas: Música
Baterista de la calle increíble - Uno de los mejores
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Etiquetas: Música
Sinfónica de Flash Mob - estación central de Copenhague
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Etiquetas: Música
martes, 15 de noviembre de 2011
La araña y la viejecita
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Etiquetas: Cuento
lunes, 14 de noviembre de 2011
domingo, 13 de noviembre de 2011
sábado, 12 de noviembre de 2011
Un semantal del que nunca más se supo
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Etiquetas: Jurídico
Un siglo de la Revolución que consolidó Mexico
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Etiquetas: Bélica
viernes, 11 de noviembre de 2011
8 Arroces deliciosos para tus recetas
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Etiquetas: Gastronomía
jueves, 10 de noviembre de 2011
Dorada al horno con hinojo y cítricos
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Etiquetas: Gastronomía
Enslada de Espinacas
- 150 gramos de espinacas frescas
- 4 lonchas de beicon (bacon) (100 gramos)
- 1 trozo de unos tres dedos de ancho de queso de cabra en rulo (unos 75 gramos)
- 2 cucharadas con piñones ibéricos (25 gramos)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Antes que nada vamos a coger el queso de cabra que vamos a utilizar en la ensalada y lo vamos a meter en el congelador durante el tiempo que tardamos en preparar la receta. Así cogerá un punto de dureza (NO SE CONGELARÁ, ni perderá sabor) y nos permitirá cortar el queso de cabra en lonchas finas sin que se rompa o se deshaga. Mételo en el congelador en su envoltorio o en papel de aluminio o film.
- Ahora tuesta los piñones para que se sequen un poco y queden más firmes al paladar y estén más ricos. Para tostarlos solo tenemos que ponerlos en una sartén (sin aceite ni nada) a fuego medio y dejar unos minutos (4 o 6 minutos dependiendo del fuego) hasta que huelan a tostaditos y brillen. No dejes que se quemen y cuando estén listos reserva los piñones en un plato a parte.
- Vamos a preparar el baicon en la misma sartén donde hemos tostado los piñones (pero recuerda que hemos retirado los piñones a un plato). Pon una cucharada de aceite de oliva y el bacon cortado en tiras (fíjate en la fotografía de arriba). Deja a fuego medio-alto hasta que el baicon quede crujiente (será una de las texturas más ricas de nuestra ensalada). Mientras se hace pasamos al siguiente punto.
- Ahora toca lavar las espinacas, el ingrediente principal de nuestra ensalada. Ponlas en un escurridor y colócalas bajo el chorro de agua del grifo. Enjuaga bien y escúrrelas muy muy bien.
- Si el baicon ya está hecho apaga el fuego y aparta la sartén del calor. Continuamos con nuestra reducción de vinagre de Módena (o vinagre balsámico). Pon en un cazo el vinagre a fuego medio-alto. Empezará a emitir mucho vapor un tanto irritante, si tienes campana extractora enciéndela y así evitas respirarlo. Cuando lleve un par de minutos al fuego añade el azúcar y baja el fuego un poco. Mezcla bien hasta que el azúcar esté bien disuelto y deja que se reduzca la mezcla hasta obtener una especie de almíbar (más o menos denso). Esta es nuestra reducción de vinagre balsámico de Módena. Deja enfriar.
- Ahora coge un bol y pon las espinacas bien escurridas. Riega la ensalada de espinacas con el aceite del beicon y mezcla bien. Luego reparte los piñones por encima y coloca arriba del todo el beicon (mira la foto).
- Saca el queso de cabra del congelador (que no llevará más de 10 minutos desde que empezamos con la receta) y córtalo en rodajas finas. Reparte por la ensalada y riega con unas gotas de nuestra reducción de vinagre balsámico. Y listo … fuera de la cocina y a comer!!!
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miércoles, 9 de noviembre de 2011
Janitor's Revenge - How to annoy people when it snows
Hay que hacer esto si nieva en burgos...
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An unusual crash for two race bikes
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martes, 8 de noviembre de 2011
Un mensaje da la vuelta al mundo por cable telegráfico
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Etiquetas: Telecomunicaciones
Un superhidrofono copiado de la Orca
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Etiquetas: Tecnología
lunes, 7 de noviembre de 2011
Rothenburg ob der Tauber Bavaria Germany
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Etiquetas: Ciudades
Al otro lado
Título original: Auf der anderen seite.
Dirección y guión: Fatih Akin.
Países: Alemania y Turquía.
Año: 2007.
Duración: 122 min.
Género: Drama.
Interpretación: Nurgül Yeşilçay (Ayten Öztürk), Hanna Schygulla (Susanne Staub), Patrycia Ziolkowska (Lotte Staub), Baki Davrak (Nejat Aksu), Tuncel Kurtiz (Ali Aksu), Nursel Köse (Yeter)
Producción: Fatih Akin, Andreas Thiel y Klaus Maeck.
Música: Shantel.
Fotografía: Rainer Klausman.
Montaje: Andrew Bird.
Dirección artística: Tamo Kunz y Sirma Bradley.
Vestuario: Katrin Aschendof.
Al igual que en su último trabajo, la exultante y deliciosa Soul Kitchen, Fatih Akim, consigue en sus películas transmitir muchas cosas al espectador, gracias a personajes creíbles, vitales, que se mueven en ciudades vivas, como en este caso Estambul, de la que Ohran Pamuk nos habla largo y tendido en su libro Estambul. Uno llega a percibir los sonidos, las fragancias, los reflejos dorados sobre fachadas ajadas. La historia transcurre a caballo entre Alemania y Turquía.
Un abuelo que quiere compañía femenina llegará a un acuerdo con una prostituta para que se vaya a vivir y se acueste con él, a cambio de recibir esta un estipendio parejo al que cobra ejerciendo la profesión más antigua. El abuelo recibe las visitas de su hijo, profesor en Bremen de literatura alemana. La combinación del carácter violento del octogenario y bastante mala suerte hacen que un mal golpe acabe con la vida de la bacante, la cual tiene una hija en Alemania a la que hace muchos años que no ve y a quien envía dinero mensualmente.
A consecuencia del óbito, el hijo no querrá saber nada más de su padre, y se afanará en una misión imposible: ir a Estambul y encontrar a la hija de la muerta.
Mientras, Ayten la hija de la difunta, sin saber lo que le ha sucedido a su madre, quiere ir a Alemania a su encuentro, y ya en territorio germano, tras conocer a las mafias turcas locales, decide buscarse la vida por su cuenta, ayudada por Lotte, una joven generosa, de quien se enamora, ofreciéndole esta su casa para vivir y su cama para dormir. La mala suerte hará que a esta le pidan los papeles y sea deportada a su país, yendo a la trena a pagar por una deuda que tenía con la justicia. Lotte se mudará a Estambul para hacer todo lo posible para liberar a Ayten, en contra del parecer de su madre, que no entiende tanta generosidad (algo curioso en alguien que a esa misma edad era hippy, fumaba porros, y recorría el mundo haciendo auto-stop pregonando el amor libre).
Es Al otro lado, una película de encuentros y desencuentros, de pérdidas, y reconciliaciones, renuncias y sacrificios, narrado todo ello con garra, logrando grandes cotas de emotividad, gracias a un guión bien armado, que retrata muy bien los conflictos sentimentales que nos asolan, con actores que transmiten mucho (en especial el trabajo de Hanna Schygulla, la madre de Lotte), personas que se lamen las heridas, y tiran para adelante gracias a otros animales heridos como ellos que les escuchan y acompañan y cuya presencia barrena su tristeza permitiéndoles mirar al futuro, sin anclajes territoriales, ni más compás que el de un corazón que late de nuevo, en una ciudad abierta en canal, también latente.
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domingo, 6 de noviembre de 2011
sábado, 5 de noviembre de 2011
El pasajero
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Etiquetas: Poesía Ajena
SABES TANTO DE MÍ
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Oda a Venecia ante el mar de los teatros, de Arde el mar
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viernes, 4 de noviembre de 2011
DAME TU LIBERTAD...
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